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mille feuille de saumon

mille feuille de saumon

mille feuille de saumon

Voici un petit test culinaire que j'avais envie de tester. Mille feuille de saumon : feuilles de brick pour un petit côté croustillant, tartare de saumon fumé et pomme granny smith, mascarpone au citron

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tartelettes aux figues

tartelettes aux figues

tartelettes aux figues

C'est la saison des figues ! Un fruit que je pensais ne pas vraiment apprécier mais j'ai changé d'avis en dégustant une bonne tarte aux figues lors de mon stage. Il fallait que j'en fasse une. Voilà le résultat !

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compote

compote

compote

Lors de l'une de mes virées sur le marché, j'ai croisé un producteur qui bradait ses pêches abîmées. Ni une ni deux, on leur ajoute un peu de pommes et voilà une petit compote pommes, pêches, nectarines délicieuse !!!

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