vegan

La nice cream... Une chose que je n'aurais jamais dû tester... Pour une fan de glace comme moi, c'est tout simplement un régal ! Il suffit de congeler des bananes et de les mixer. La texture est absolument fabuleuse. C'est sans sucre, sain, sans complexe....

Une autre recette empruntée au livre Aquafaba des éditions La Plage : des tagliatelles. J'ai un peu modifié la recette, je n'avais pas de semoule fine, seulement de la semoule complète. J'ai donc mis de la farine complète pour aller avec et c'est de l'aquafaba...

Parce que je suis fan du chai latte et que je ne m'en lasse pas. Cette boisson a le mérite de caler mes petits creux et de m'éviter de grignoter.

Cette recette de brownie à l'aquafaba de pois chiche est une tuerie. L'une des meilleures recettes testée. Il est super fondant en bouche, gourmand, parfait.

Un repas aux parfums d'asie. Le tofu laqué de Marie Laforêt est un délice, accompagné d'un petit quinoa cantonais, on s'envolerait presque au loin.

Le seitan, un produit qui m'intriguait, désormais testé et largement approuvé. Accompagné de frites de polenta et d'une petite poelée de céleri, un bon repas comme je les aime.

Normalement je ne suis pas une grande fan de noix de coco mais j'avoue que lorsqu'il s'agit d'un curry de pois chiche, je suis fan et j'en redemande. Une recette gourmande et saine.

Petit test de "saucisses" aux herbes. Je n'ai pas respecté exactement la recette parce que je n'avais pas tous les ingrédients mais le résultat était pas mal

Il me fallait ce petit livre des éditions La Plage. J'étais partie pour faire des meringues avec de l'aquafaba de haricots rouges et puis en fait j'ai fait des gaufres ^^ Ca marche et c'est délicieux !

Fin du mois, plus grands choses dans les placards mais quand même de quoi réaliser de bonnes lasagnes vegan. Tout est fait maison du début à la fin, béchamel sans gluten ni lactose, pâte maison, sauce bolognaise maison et vegan grâce aux protéines de...