Tagliatelles maison

Une autre recette empruntée au livre Aquafaba des éditions La Plage : des tagliatelles.

J'ai un peu modifié la recette, je n'avais pas de semoule fine, seulement de la semoule complète. J'ai donc mis de la farine complète pour aller avec et c'est de l'aquafaba de haricots rouges. Le tout accompagné d'une bolognaise maison.

Bien moins esthétique que la version originale mais testée et approuvée.