Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester une recette de flamm' maison. C'est chose faite depuis vendredi soir ! Et franchement, vu comme c'est simple et rapide à faire, ça ne vaut pas la peine de se priver et d'acheter du tout prêt !

Petit brownie maison réalisé ce week-end. Noix de pécan, noix, amandes, noisettes, cacahuètes, chocolat blanc. Heureusement que j'ai pris ma photo tout de suite parce qu'il n'a pas résisté longtemps aux assauts du chéri et de la belle-soeur ^^

Ce week-end je ne savais pas quel dessert choisir alors j'en ai fais deux ! ^^ Petite tarte aux pommes maison. Pâte à tarte sans gluten et appareil à base de tofu soyeux et de sirop d'agave pour une petite note gourmande.

Une autre recette de pâté végétale découverte en stage. Ici un pâté forestier à base d'oignons, de champignons et de tempeh. Un délice à savourer sans complexe !

Les pois cassés font parti des aliments qui m'intriguent mais que je ne sais pas encore très bien cuisiner parce que je ne les connais pas assez. J'ai eu la chance de découvrir une recette de pâté végétale à base de pois cassés lors de mon stage. Recette...

Petite tarte aux oignons pour se réchauffer et bien sûr une petite note de verdure avec des petits brocolis à la vapeur

Hachis parmentier vegan : lentilles et courge

C'est le nouvel an chinois en ce moment. Pas le courage de réaliser des nems mais pour se mettre un peu dans l'ambiance quand même, j'ai fait cette petite soupe. Un mélange de spaghettis de riz, bouillon de légumes, carottes, oignon et chou chinois pour...

Une autre recette de mon stage : des panisses à la provençale. Pour cette version sans gluten, on utilise ici de la farine de pois chiche. J'ai accompagné mes panisses d'une sauce tomate améliorée d'oignons, de carottes, de courgettes et de chou chinois....

Suite à un stage de trois jours sur la cuisine bio, végétarienne, sans gluten et sans lactose, je suis revenue avec plein de recettes à refaire chez moi et à tester. Vendredi dernier j'ai donc testé le pain maison sans gluten à la farine de riz et de...